塔庫先生

   

日本有兩個送的季節,"七月" 的[お中元] 和"年尾" 的[お歳暮],日本人在這個兩個節期,有送禮的習俗, [お歳暮]的禮品通常價位會比較高一些, 通常是一些企業,為了感謝老客戶一年來的支持,而贈送的禮品,這點和咱們台灣人是一樣的,只是台灣是送禮的節日是 "端午節" 和 "中秋節",

快到年底時,各家百貨公司,都會大力宣傳[お歳暮]的商品,大打折扣戰,為的就是[お歳暮]所帶來的龐大商機

以下是百貨公司針對[お歳暮]所推出的DM

  

[お歳暮]的禮品,多半是以食品為主,尤其是地方特產,特別受到日本人的歡迎

 

為了表示盛重,在禮物的外表包裝上,都一定會富有 みずひき[水引]和 のしあわび熨斗鮑作為點綴,只要禮品外觀用這兩種裝飾作點綴,禮品瞬間就變的高貴了起來

 

 水引有分喜事和喪事, 喜事多半用 [紅,白] 或 [金,銀] 兩色, 

大家可以注意一點,[水引]紅色的繫繩,一定在東邊(右邊),紅色是日出,屬陽,所以[水引]一定是右紅左白,日本人對這種小細節特別在意,請大家不要弄錯了

 

提到水引,就不能不提到のしあわび[熨斗鮑],

 

摺紙的のしあわび

のしあわび[熨斗鮑],則是日本自古以來的裝飾品,通常會和[水引]並用,但也可單獨使用,古時候日本人是真的將鮑魚切成薄片,再用裝炭火的鐵熨斗,來回的燙過,將鮑魚燙得細細長長,有延壽之意,但現在都已用印刷品取代,較高級會用摺紙取代

 

 

這幅圖描繪出早期日本製作のしあわび風景

 

又到了年尾,塔庫先生感謝大家2012年,對本店的支持

2013塔庫先生,會更加的努力,在用餐環境,和廚藝上更加精進,在新的一年,也請各位老朋友們,繼續的支持塔庫先生